Фермер Чикобава: Саратовские яблоки не могут конкурировать с кавказскими

Саратовские яблоки неспособны конкурировать с кавказскими. Фрукты быстро портятся, поэтому торговые сети не хотят с ними работать. Фермер Константин Чикобава рассказал о проблеме на заседании в Облдуме.

Местные производители не развиваются из-за отсутствия рынков сбыта. Крупные торговые сети, наподобие «Магнита», не берут их яблоки, поскольку у них есть требования к вкусу, внешнему виду и сроку хранения.

«Даже если кирпич будет соответствовать, они его возьмут. Южные регионы продвинулись [в развитии сервиса торговых сетей] из-за климата. У них яблоко современной селекции лежит на прилавке. Мы не можем конкурировать с яблоком с Кавказа», – сказал Чикобава.

Фермер считает, что саратовские производители поставляют вкусные, но технические сорта. Использовать их можно для приготовления пюре или сока.